普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别主要在于加工方式和口感。
普洱生茶是指经过揉捻、杀青、晾凉、堆积发酵等工序后，制成的未经过人工加速发酵的茶叶。它的外观为暗绿色，汤色为黄绿色，口感清新爽口，有些许苦涩和涩感，茶香较为清香。
熟茶则是指经过揉捻、杀青、晾凉、人工加速发酵、压制等工序后制成的茶叶。它的外观为暗(àn)红(hóng)色或深褐色，汤色为红褐色，口感醇厚甘甜，茶香浓郁，有些许陈香味。
总体来说，普洱生茶口感清新，适合茶友品尝；熟茶口感醇厚，适合新手和不喜欢苦涩味的茶友饮用。同时，普洱生茶需要保存得当，以免变质，而熟茶则可以长时间储存，口感会变得更加陈香。