普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的茶类，其产地在云南省西南部的普洱市及周边地区。普洱茶分为生茶和熟茶两种。
生茶是指经过揉捻、杀青等工艺处理后，直接晒干或烘干的茶叶。生茶的外观色泽呈青绿色，茶汤呈黄绿色，有鲜爽的草香和苦涩的口感。生茶茶性凉，具有清热解毒、消食除腻、降脂减肥等功效。
熟茶是指经过特殊的堆制发酵工艺处理后而成的茶叶。熟茶的外观色泽呈黑褐色，茶汤呈红褐色，有独特的陈香和柔和的口感。熟茶茶性温，具有润肺止咳、消食除腻、降脂减肥等功效。
总的来说，普洱生茶和熟茶的区别在于工艺不同，外观、香气和口感也有所不同，功效也略有差异。