普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过明火烘焙和微湿堆制的茶叶，它的发酵程度较轻，口感清爽，茶汤呈黄绿色。而熟茶则是经过湿堆发酵处理的茶叶，它的发酵程度较深，口感醇厚，茶汤呈深红色。此外，普洱生茶可以长期保存并越陈越香，而熟茶的保存期限相对较短。