普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度不同。普洱生茶是未经过明火烘焙的茶叶，一般经过自然风干或低温干燥后就可以饮用，茶味清香、滋味鲜爽、汤色清澈。而普洱熟茶是经过人工堆积、湿堆或者自然堆化等发酵工艺处理后的茶叶，茶味深厚、滋味浓郁、汤色红(hóng)润(rùn)。另外，普洱熟茶的储存年限一般比生茶长，熟茶的陈化效果也更好。