普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是两种不同的发酵工艺处理的普洱茶。普洱生茶是指经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工序后，进行自然发酵的普洱茶。而熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵等工序后制成的普洱茶。因此，普洱生茶口感清香、回甘，茶汤颜色浅黄，适宜保存，而熟茶则口感醇厚、陈香，茶汤颜色红褐，适宜即饮。