普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于制作工艺和口感。普洱生茶是经过自然发酵后，经过简单的加工处理而成的，口感比较清新、鲜爽，有一定的涩味。而熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆和压制等复杂工艺而成的，口感比较厚重、甜润，不会有明显的涩味。另外，普洱生茶适合保存时间较短，而熟茶则可长期保存。