普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺。普洱生茶是指未经过发酵处理的新茶，呈现出清香、鲜爽的口感，适合保存时间较短，茶汤颜色偏黄绿。而熟茶则是经过人工堆积和发酵处理的茶叶，呈现出独特的陈香和滑(huá)爽(shuǎng)的口感，适合长期存储，茶汤颜色偏红褐。