普洱生茶是什么茶

洱生茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过加工后未经过发酵处理的茶叶。它的制作过程类似于绿茶，但是经过了特殊的杀青和烘干工艺，使其具有独特的香味和口感。普洱生茶常被称为生茶或青茶，与发酵后的普洱熟茶相对应。