普洱生茶熟茶区别

洱生茶和熟茶是在制作过程中的不同处理方式所产生的区别。
普洱生茶是指未经过发酵处理的茶叶，也被称为“青茶”，其制作过程主要包括杀青、揉捻、晒干等步骤。普洱生茶茶汤清澈明亮，口感鲜爽、回甘，适宜保存时间较短。
熟茶则是指经过人工催化发酵后的茶叶，也被称为“熟茶”或“黑茶”，其制作过程主要包括杀青、揉捻、堆渥、晾晒等步骤。熟茶茶汤深红色，口感醇厚、滑(huá)润(rùn)、甜润，适宜长期储存。
总的来说，普洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同，口感和保存时间也有所不同。