普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是指云南普洱地区生产的茶叶，其分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过杀青、揉捻、晾凉、堆渥、晾干等工序制成的茶叶，具有较强的苦涩味和生涩味，需要经过陈化后才能品尝到其独特的陈香和甘甜味。而熟茶则是经过人工加湿、堆渥、发酵等特殊工艺制成的茶叶，具有较浓的陈香和甘甜味，口感柔和，不会有生茶的苦涩味和生涩味。总之，普洱生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺和口感特点。