普洱生茶跟熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工艺处理后，直接压制成茶饼、茶砖、茶塔等形状，未经过明显的发酵处理，茶汤呈黄绿色，口感生涩。而熟茶则是经过人工或自然湿堆发酵处理，茶汤呈红褐色，口感柔和、甜润。熟茶的存放时间越长，茶汤的味道会越醇厚。