普洱生茶跟熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。普洱生茶是指新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晾凉等工序后，经过自然发酵而成的茶叶，茶汤呈黄绿色，口感清香爽口，有一定的涩感和苦味。而熟茶是指新鲜茶叶经过杀青、揉捻、堆积、发酵等工序，经过人工加湿、堆积、压制而成的茶叶，茶汤呈红褐色，口感柔和醇厚，无涩感。