普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，可以分为生茶和熟茶。生茶是指未经过人工加工的新鲜茶叶，熟茶是指经过人工堆积、湿堆、干堆等发酵工艺处理后的茶叶。
生茶与熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶的发酵程度较低，茶叶呈现出青涩的颜色和味道，茶汤清澈，口感较为生涩。而熟茶经过长时间的发酵，茶叶颜色变暗，呈现出深红色，茶汤浑浊，口感醇厚，有一定的陈香。
此外，生茶和熟茶的保存方式也不同。生茶需要保存在干燥通风的环境中，避免受潮发霉；而熟茶则可以保存得更久，甚至可以存放几十年，但需要注意避免阳光直射和异味污染。