普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的制作方法不同，因此味道和性质也有所不同。
生茶是指采摘后，经过杀青、揉捻、晾干、包装等工序后，直接制成的茶叶。生茶茶汤色泽浅黄，茶味鲜爽，口感清香，有一定的苦涩和涩味，具有收敛、清热、解毒、降脂减肥、降血压等功效。生茶适合保存时间较长，越陈越香。
熟茶是指采摘后，经过杀青、揉捻、晾干、堆积、发酵、压制、存放等工序后，制成的茶叶。熟茶茶汤色泽红褐，茶味柔和，口感醇厚，有一定的甜味和陈香味，具有促消化、调节内分泌、降血脂、降血糖等功效。熟茶适合保存时间较短，一般在5年左右口感最(zuì)佳(jiā)。
总的来说，生茶和熟茶的味道和功效有所不同，选择应根据自己的口味和需求来决定。