普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过明火烘焙的新茶叶，其味道清香、口感鲜爽，有一定苦涩和涩味。而熟茶是指经过人工湿堆、发酵后的茶叶，其味道醇厚、口感柔和，苦涩味已经转化为甜润味。此外，熟茶的颜色较为深红，而生茶的颜色较为浅黄。总的来说，生茶适合茶友们品尝，而熟茶则更适合储存和饮用。