洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和处理方法不同。生茶是指未经过任何人工处理的新鲜茶叶，熟茶是指经过人工堆积、湿堆、烘干等处理工序后制成的茶叶。生茶的茶汤颜色较浅，口感较涩，有些苦涩，有较强的喉咙感；熟茶的茶汤颜色较深，口感较醇厚，有些甜润，且不会感到涩和喉咙感。此外，熟茶的贮藏时间越长，越有利于其口感和香气的提升。
洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和处理方法不同。生茶是指未经过任何人工处理的新鲜茶叶，熟茶是指经过人工堆积、湿堆、烘干等处理工序后制成的茶叶。生茶的茶汤颜色较浅，口感较涩，有些苦涩，有较强的喉咙感；熟茶的茶汤颜色较深，口感较醇厚，有些甜润，且不会感到涩和喉咙感。此外，熟茶的贮藏时间越长，越有利于其口感和香气的提升。