普洱生茶跟熟茶的区别

洱生茶与熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指经过简单的杀青、揉捻等初制工序，然后自然发酵，通常会存放数年以上，呈现出清香、甜润、生津的口感；而熟茶则是经过高温堆制（人工加湿、覆盖等方式）加速发酵，呈现出深红色、土香味、陈香味等特点。两者的品质、风味、功效等也有所不同。