普洱生茶跟熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。普洱生茶是未经过发酵或轻微发酵的，制作过程中只有杀青、揉捻、晾晒等工艺；而熟茶则是经过深度发酵的，制作过程中还要经过堆积发酵、烘干等工艺。因此，普洱生茶口感偏苦涩、清香，茶汤浅黄色，有助于消化和降脂；熟茶口感较为圆润、甜润，茶汤呈深红色，有助于降脂和降压。