洱生茶和熟茶是两种不同的茶叶类型，它们的区别主要在以下几个方面：
1. 发酵程度不同：普洱生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，而熟茶则是经过完全发酵的茶叶。
2. 外观不同：普洱生茶的颜色为浅绿色，熟茶的颜色为深褐色。
3. 味道不同：普洱生茶的味道清新爽口，带有一些青草味和花香味，而熟茶的味道较为浓郁，带有一些陈香味和土腥味。
4. 存储时间不同：普洱生茶可以长时间存放，而且越存放越香，而熟茶则需要在存放一段时间后才能达到最(zuì)佳(jiā)的品质。
总之，普洱生茶和熟茶都有其独特的特点和口感，消费者可以根据自己的喜好来选择。