普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是以云南大叶种茶树为原料，经过特定的发酵和储存过程后制成的茶叶。根据不同的制作方法，普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过堆堆发酵处理的普洱茶，茶叶色泽金黄、清香高爽、回甘强烈；熟茶是指经过人工堆堆发酵处理的普洱茶，茶叶色泽深红、滋味醇厚、口感柔和。由于熟茶经过发酵处理，因此存放时间可以更长，但生茶的茶味更加鲜活。