普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过渥堆处理的普洱茶，熟茶是指经过渥堆处理的普洱茶。渥堆处理是一种人工加工方法，通过控制温度和湿度，促进茶叶内部的微生物发酵，使茶叶变黑、发酵、陈化，增加茶叶的口感和香气。因此，生茶和熟茶在外观、口感、香气等方面都有所不同。生茶口感清爽、回甘，香气清香、芳韵，适合长期存放；熟茶口感厚重、润滑，香气独特，适合即饮。