普洱生茶酸味是怎么回事

洱生茶酸味可能是因为茶叶中的酸性物质(如茶多酚和有机酸)没有完全转化成甜味物质(如糖类和多酚糖类)。此外,茶叶的存放条件和加工方法也可能影响到茶叶的口感和气味。