普洱的冲泡方法

洱茶冲泡方法:
1. 准备好普洱茶和茶具,将茶具用热水冲洗一遍。
2. 取适量的普洱茶叶,建议使用5克左右,放入茶壶中。
3. 先用热水浸泡茶叶20秒左右,然后倒掉,这个步骤叫“洗茶”,主要是让茶叶散开,去除杂质。
4. 加入90℃左右的热水,不要用开水,以免烫伤茶叶,冲泡3-5分钟。
5. 倒出茶汤,第一泡建议不喝,因为茶叶还未完全展开,第二泡开始品尝。
6. 每次冲泡时间逐渐增加,建议不超过6次。
7. 饮用时可以加入蜂蜜、冰(bīng)糖(táng)、柠檬等调味。
注意事项:
1. 不宜用开水冲泡,以免破坏茶叶的香气。
2. 普洱茶一般适合用陶瓷或紫砂壶冲泡,不宜使用铁质或不锈钢的茶具。
3. 普洱茶冲泡时间应逐渐增加,否则会影响茶汤的品质。
4. 冲泡后的茶叶不要扔掉,可以用来做茶饭、茶蛋等美食。