洱茶按照不同的制作工艺和存放时间可以分为生普洱和熟普洱两大类。生普洱有青绿色,清爽干净的特点,口感鲜爽,带有苦涩味道,适合喜欢清香和口感纯正的茶友;熟普洱则是经过人工堆堆发酵而成的,有着红褐色,汤色红浓的特点,口感醇厚,滋味甜润,适合喜欢陈香和口感厚重的茶友。此外,还有按照产地不同分为勐海、勐库、思茅等产区的普洱茶。
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