洱茶的等级通常根据其制作工艺和储存时间来划分。一般分为生茶、熟茶、陈年普洱等级。其中,生茶又分为毛茶、青砖茶、青饼茶、青沱茶等不同等级。熟茶则分为散茶、砖茶、饼茶、沱茶等等。陈年普洱则根据其储存时间不同,可以分为3年、5年、10年、15年、20年及以上等级。不同等级的普洱茶,其品质和价格也会有所不同。
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