普洱红茶制作工艺流程

洱红茶的制作工艺流程大致如下：
1. 采摘：选择成熟度适中的鲜叶进行采摘，一般在清晨或傍晚进行。
2. 萎凋：将采摘的鲜叶放入萎凋机中，使其在适宜的温度和湿度下进行萎凋，一般需要8-12小时。
3. 揉捻：将萎凋后的鲜叶放入揉捻机中，进行揉捻，目的是破坏叶细胞，释放出汁液。
4. 发酵：将揉捻后的鲜叶放入发酵室中，进行发酵，一般需要2-4小时，发酵后的茶叶颜色由绿色转为红褐色。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中，进行烘干，一般需要30-40分钟。
6. 分级：将烘干后的茶叶按照大小、形状等因素进行分级，以保证产品质量和口感。
7. 包装：将分级后的茶叶进行包装，以便储存和销(xiāo)售(shòu)。
以上是普洱红茶的制作工艺流程，不同的生产厂家或地区可能有所差异。