普洱茶中什么叫黄金叶

金叶是指普洱茶中的优质嫩芽，通常是由春季采摘的一两片嫩叶组成，色泽金黄，富有光泽。黄金叶的产量比较稀少，价格也较为昂贵，被认为是普洱茶中的上品。