普洱茶为什么叫青饼

洱茶因其压制成饼状而得名青饼。在制作过程中，茶叶经过杀青、揉捻、发酵等工序后，被压制成饼状，然后经过长时间的贮存和陈化，茶叶的香味和品质得到提高。因此，普洱茶饼也被称为“青饼”。