普洱茶为什么喝生不喝熟呢

洱茶的生熟分别指的是茶叶的加工方式。生茶是指未经过人工发酵的新鲜茶叶，而熟茶则是指经过人工堆积、湿热发酵、晾堆等工序后的成品茶叶。一般认为，生茶具有清香、回甘、生津等特点，而熟茶则更具有陈香、滋味浓郁、口感圆润等特点。因此，喝生茶更注重茶叶原味和香气，而喝熟茶则更注重陈化和口感。不同的人口味偏好也会影响选择。