普洱茶为什么有一层油

洱茶因为经过发酵和压制的过程，茶叶中的油脂会被释放出来，而且普洱茶中还含有一种叫做茶黄素的物质，容易在水面形成一层油膜。这种油膜并不影响普洱茶的品质和口感，反而是普洱茶的特色之一。