普洱茶为什么有点药味

洱茶有点药味是因为它经过压制、发酵、陈化等过程，其中微生物、酵母菌和细菌会产生一些化学物质，如酸、醇、酯、醛等，这些化学物质会赋予普洱茶独特的药味。此外，普洱茶也含有一些生物活性物质，如茶多酚、儿茶素等，这些也会影响普洱茶的味道。