普洱茶为什么有生普和熟普

洱茶有生普和熟普之分，是因为它们的制作工艺不同。生普是指经过简单的杀青、揉捻、晒干等步骤制作而成的普洱茶，其特点是茶味清香、回甘持久。熟普则是经过堆堆发酵等复杂的制作工艺制作而成的普洱茶，其特点是茶味浓郁、陈香独特。生普和熟普的味道和品质都有一定的差异，具体选择要看个人口味和需求。