普洱茶为什么有草青味

洱茶有草青味可能是因为茶叶本身的气味和口感，以及加工过程中的发酵和储存方式等因素影响的结果。普洱茶的发酵过程中会产生一些化合物，如茶多酚、儿茶素等，这些化合物会在储存过程中发生进一步的化学反应，从而影响茶叶的口感和气味。此外，普洱茶的原料和采摘时期也会影响茶叶的草青味。