普洱茶为什么用称

洱茶是一种发酵茶，因为在制作过程中需要进行发酵，所以在称呼时会用到“陈”、“熟”等词汇来描述其经过时间的变化和发酵程度的不同。例如，“陈年普洱”指的是经过多年贮藏的普洱茶，而“熟普洱”则是指经过人工催化发酵后的普洱茶。