普洱茶为什么要煮着喝

洱茶是一种后发酵茶，经过发酵后茶叶的性质发生了变化，其中含有一些特殊的(de)成(chéng)分(fèn)，如茶多酚、茶黄素、茶红素等。这些成分需要通过煮泡的方式才能充分释放出来，同时也可以去除茶叶中的杂质和苦涩味道，使茶汤更加醇厚顺口。此外，煮着喝也可以让茶叶的营养成分更加容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用。