普洱茶为什么要紧压

洱茶紧压是为了促进茶叶的发酵和保存。紧压后的茶叶密度较大，空气接触面积减小，有利于茶叶内部微生物的发酵和氧化，从而形成独特的香味和口感。同时，紧压也能使茶叶更易于保存和运输，防止叶片破碎和变形。