普洱茶为什么越泡越黑

洱茶越泡越黑的原因是因为其茶叶中含有较多的茶多酚和色素，随着泡茶次数的增加，茶叶中的这些成分会被不断释放出来，导致茶汤颜色变得越来越深。此外，普洱茶在存放过程中还会发生微生物发酵，也会使茶叶中的(de)成(chéng)分(fèn)逐渐转化并释放出来，进一步加深茶汤的颜色。