普洱茶刀怎么用

洱茶刀主要用于破茶和切茶，具体使用方法如下：
1. 破茶：将普洱茶饼或茶砖放在砧板上，用普洱茶刀轻轻敲打茶饼的四周，使茶饼破碎成小块。
2. 切茶：将普洱茶饼或茶砖放在砧板上，用普洱茶刀从中心向外切割，使茶饼分成更小的块。
使用普洱茶刀时要注意安全，将刀柄握紧，刀刃朝下，避免伤到手指。切茶时力度要适中，不要切断茶叶的纤维。使用完毕后，要将普洱茶刀清洗干净并晾干。