普洱茶制作流程

洱茶制作流程一般包括以下步骤：
1. 采摘：选择适合制作普洱茶的茶树，采摘嫩叶。
2. 杀青：将采摘的茶叶在高温下烘烤，杀死茶叶中的酶。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其逐渐卷曲。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放置在湿润的环境中进行发酵。
5. 蒸堆：将发酵后的茶叶进行蒸堆，即将茶叶放入堆积成山的茶堆中，进行长时间的发酵。
6. 干燥：将蒸堆后的茶叶进行干燥，使其水分逐渐蒸发，达到保存的效果。
7. 储存：将制作好的普洱茶进行储存，使其逐渐陈化，味道更加浓郁。
以上是普洱茶制作的一般流程，不同的制作方法可能会有所不同。