普洱茶制作流程

洱茶制作流程一般分为以下几个步骤：
1. 采摘：选择优质茶树的嫩叶，一般采摘时间在春季和秋季。
2. 杀青：将采摘的茶叶放在高温锅中进行杀青处理，使茶叶中的酵素失活，防止茶叶继续发酵。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶形成特定的形状。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶堆放在通风、湿度适宜的场所中进行发酵，时间长短根据茶叶的不同种类而定。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，达到保存的目的。
6. 储存：将烘干后的茶叶放入陈放室中进行陈化，使茶叶的味道更加浓郁，口感更加醇厚。
以上就是普洱茶制作的基本流程。不同的制作方法和工艺会对茶叶的品质和口感产生不同的影响。