普洱茶发霉和白霜的区别

洱茶发霉和白霜的区别在于，发霉是由于茶叶长时间存放在潮湿环境中，导致霉菌滋生，茶叶表面会出现黑色或绿色的霉斑，有异味和苦味；而白霜是普洱茶的自然变化现象，是茶叶中的茶霜菌在适宜的湿度和温度下生长形成的，茶叶表面会出现白色霜状物，不影响茶叶的品质和口感。因此，发霉的普洱茶应该避免食用，而有白霜的普洱茶可以正常饮用。