普洱茶古树老树怎么定义

洱茶的古树和老树是指树龄在100年以上的茶树。古树茶以树龄在300年以上的茶树为佳，老树茶则以树龄在100-300年之间的茶树为佳。这些树龄较高的茶树通常生长在原始森林中，生长缓慢，叶子质量较好，产量较少，茶汤味道浓郁醇厚，口感柔和细腻。由于树龄高，茶树的根系深厚，能够吸收更多的养分，因此古树老树茶的品质更为优异，价格也更高。