洱茶是一种以云南省为主产区的经过压制和发酵处理的茶叶。不同山头的普洱茶具有不同的特点，以下是一些常见的普洱茶山头及其特点：
1. 七子饼：产于临沧市的勐海县，具有浓郁的陈香和甜味，口感醇厚。
2. 勐库：产于勐库镇，茶香浓郁，口感醇和，陈年后更加香醇。
3. 藏茶：产于西双版纳的勐海县，具有浓郁的草香和果香，口感清爽。
4. 六帖：产于西双版纳的勐海县，茶香浓郁，口感醇厚，陈年后更加香醇。
5. 普洱：产于普洱市的思茅区，具有浓郁的陈香和甜味，口感醇厚。
总的来说，不同山头的普洱茶具有不同的香味和口感，而且随着时间的推移，茶叶会变得更加香醇和陈化。因此，普洱茶的品质和价值也因此而不同。