洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过特定的发酵加工工艺制成的茶叶，产自云南省的各个山头。不同山头的气候、土壤、海拔高度等因素会影响普洱茶的品质和特点，下面是各山头普洱茶的特点：
1.勐海普洱茶：产自西双版纳勐海县，茶汤呈金黄色，滋味鲜爽，香气浓郁，带有花果香。
2.勐库普洱茶：产自西双版纳勐库县，茶汤呈红褐色，滋味浓郁，带有烟熏香气，具有陈年潜力。
3.思茅普洱茶：产自云南思茅市，茶汤呈金黄色，滋味醇厚，带有花香和果香，有助于消化和解腻。
4.六盘山普洱茶：产自云南普洱市六盘山地区，茶汤呈红褐色，滋味浓郁，带有独特的草木香。
5.景谷普洱茶：产自云南普洱市景谷县，茶汤呈红褐色，滋味醇厚，带有花香和果香，有助于降脂和降压。
6.曼海山普洱茶：产自云南普洱市曼海山地区，茶汤呈金黄色，滋味鲜爽，带有花香和果香，具有清热解毒的功效。
7.怒江普洱茶：产自云南怒江州，茶汤呈红褐色，滋味浓郁，带有烟熏香气，具有提神醒脑的作用。
总的来说，不同山头的普洱茶在滋味、香气、色泽、功效等方面都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的普洱茶。