洱茶是中国茶叶中的一种，根据产地不同，可以分为多个山头。以下是普洱茶各山头的特点：
1. 七子饼：产于西双版纳地区，茶汁浓厚，有浓郁的陈香味，适合长期陈放。
2. 六堡茶：产于思茅地区，茶汁清香，口感爽滑，适合新茶饮用。
3. 怀远茶：产于怀远地区，茶汁浓郁，有独特的药香味，适合长期陈放。
4. 勐海茶：产于勐海地区，茶汁清香，有一定的苦涩味，适合新茶饮用。
5. 峨眉茶：产于峨眉山地区，茶汁香气独特，有一定的苦涩味，适合陈放。
总的来说，不同山头的普洱茶有着不同的特点，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。