洱茶是一种以云南省为主产区的发酵茶，不同山头的环境和气候条件会影响普洱茶的生长和品质。以下是各山头的特点：
1. 七子饼茶：产自临沧市景东县的七子山，茶质清香高爽，口感醇厚。
2. 六堡茶：产自思茅市西北的六堡山，茶叶品质优异，有“普洱茶之王”的美誉。
3. 景迈茶：产自西双版纳州景迈镇的万洪山，茶香浓郁，滋味醇和，有回甘。
4. 勐海茶：产自西双版纳州勐海县的勐大山，茶味浓郁，口感醇厚，有回甘。
5. 勐库茶：产自西双版纳州勐库县的勐库山，茶味浓郁，滋味醇和，有甜香。
总的来说，不同山头的普洱茶都有其独特的风味和特点，消费者可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的普洱茶。