洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过特殊的加工工艺而制成的发酵茶。不同山头的土壤、气候、海拔高度等因素都会影响普洱茶的品质和口感。以下是普洱茶各山头的特点：
1. 七子饼茶：产于临沧市西北部的勐海县，茶叶香气浓郁，滋味醇厚，有柚子香味。
2. 六盘山茶：产于六盘山地区，茶叶味道清爽，带有薄荷香气。
3. 思茅茶：产于思茅地区，茶叶口感醇厚，有独特的雪菊香气。
4. 班章茶：产于班章地区，茶叶带有浓郁的花香味。
5. 勐海茶：产于勐海地区，茶叶味道厚重，有独特的橄榄香气。
总的来说，普洱茶各山头的特点各有所长，消费者可以根据自己的口味和喜好选择不同的普洱茶。