洱茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过特定的制作工艺制成的茶叶。根据原料来自不同山头的不同特点，普洱茶可以分为各个山头的普洱茶。以下是各山头普洱茶的特点：
1. 勐海普洱茶：以香气浓郁、口感醇厚、茶汤红亮、耐泡性好著称。
2. 勐库普洱茶：以茶汤醇厚、回甘持久、口感柔和、有一定的陈香味著称。
3. 临沧普洱茶：以茶汤清亮、口感爽滑、回甘强烈、耐泡性好著称。
4. 西双版纳普洱茶：以茶汤清亮、口感爽滑、回甘强烈、有一定的花香味著称。
总体来说，各山头的普洱茶都有其独特的特点，但都以醇厚、回甘、耐泡为共同特点。