普洱茶喝着发苦是怎么回事

洱茶发苦可能是因为以下原因：
1. 茶叶品质不好：如果普洱茶的茶叶品质不好，比如过早采摘或保存不当，会导致茶叶中的苦味物质增加。
2. 泡茶时间过长：泡茶时间过长会使茶叶中的苦味物质释放过多，导致茶汤变得苦涩。
3. 泡茶水温过高：泡茶水温过高也会导致茶叶中的苦味物质释放过多，使茶汤变得苦涩。
4. 泡茶次数过多：普洱茶是可以多次泡的，但是如果泡茶次数过多，会使茶叶中的苦味物质逐渐增加，导致茶汤变得苦涩。
因此，如果喝普洱茶发苦，可以尝试控制泡茶时间、水温和次数，或者选择品质更好的茶叶。