洱茶醒茶的方法有以下几种：
1. 清洗茶具：用开水将茶壶、茶杯等茶具烫一遍，将茶具内的异味去除。
2. 预热茶具：将开水倒入茶壶、茶杯中，让茶具预热，同时也可以将茶叶放入茶壶中预热。
3. 清洗茶叶：将茶叶放在漏斗中，用开水冲洗一遍，让茶叶展开，同时也可以去除茶叶的杂质。
4. 水温控制：普洱茶需要用沸水冲泡，但是如果水温过高会破坏茶叶的香气，建议水温控制在90℃左右。
5. 水量控制：普洱茶的茶汤比较浓厚，建议用少量水泡茶，等第一泡喝完后再加水继续冲泡。
6. 冲泡时间：普洱茶冲泡时间较长，建议第一泡泡3-5分钟，之后每泡逐渐缩短泡的时间。
7. 多次冲泡：普洱茶可以多次冲泡，每泡茶汤的味道和口感都有所不同，可以尝试不同次数的冲泡方式。